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Annata: 2020
Classificazione: Vigna Biddine Sottana
Agricoltura: Biodinamica
Vitigni: Nerello Mascalese con piccole percentuali di nerello cappuccio
che ne riduce il contenuto d’acqua
Recioto della Valpolicella Classico Docg 2018 - Zenato ETNA Annata: 2020ZENATO Il termine Recioto deriva dal dialetto veronese recia, che significa orecchio. Questo nome sta a indicare i grappoletti laterali che coronano il grappolo principale: la parte migliore delluva, come vuole la tradizione. Vino da dessert che accende il bicchiere di vibranti sfumature, si abbina in modo mirabile al cioccolato fondente, e sposa ogni genere di dolce da forno, dal tipico pandoro veronese al panettone, fino ai biscotti secchi.
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