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Vitigni: Sangiovese 75% Canaiolo Nero 15% Malvasia Nera 10%
Serving temperature: 18-20 °C
Aprire sempre prima
Pairings: Raw fish
game and cheeses
Tramonto Vitigni: Sangiovese 75% Canaiolo NeroVitigni: Sangiovese 75% Canaiolo Nero 15% Malvasia Nera 10% Vinificazione: Vasche di acciaio con lieviti propri, rimontaggi e follature manuali per 20 gg Affinamento: 12 mesi in bottiglia (non filtrato) Abbinamenti: Arrosti di carni bianche e rosse, cacciagione e formaggi. Temperatura di servizio: 20 C Aprire sempre prima, i biodinamici non sono vini pronto effetto. Rosso come il cielo che si tinge, alla sera, dei suoi colori pi caldi. Il tramonto:
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