Fonseca Guimaraens Tawny Whisky the grapes are macerated on

the grapes are macerated on the skins for approx

cannella e chiodi di garofano

morbido e sapido

le agavi vengono preparate alla vecchia maniera: arrostite per 72 ore in fosse di terra rivestite di pietra e cotte a legna

nella stessa distilleria

Fonseca Guimaraens Tawny Whisky the grapes are macerated onDurante il gennaio successivo a ogni vendemmia, Fonseca mette da parte una riserva di porti rossi di qualit vintage molto concentrati e potenti, selezionati principalmente dalle quintas dell'azienda e giudicati in base al loro potenziale di invecchiamento. Man mano che i porti fulvi invecchiano, diventano di colore pi chiaro, mentre gettano il loro deposito nella botte piuttosto che nella bottiglia. Il processo di svinatura contribuisce al processo di