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Affina 12 mesi in botti di rovere prima dell'imbottigliamento senza filtrazione
Riposa un anno prima dell'imbottigliamento
Composto per il 40% da vini di riserva
Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in acciaio ed affinamento per 8 mesi in botte grande
ottenuto da una parcella a Cramant esposta a est allevata secondo biodinamica e vinificata senza aggiunta di lieviti selezionati
Pecorino 2023 | Bianchi Grilli per la testa Côte des Bar Affina 12 mesi in bottiCantina: Torre dei Beati Provenienza: Loreto Aprutino Abruzzo Italia Vitigno: Pecorino Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione ed affinamento sui lieviti in barriques.
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