Aster Crianza DO Ribera del Duero Anno:2019 Le botaniche utilizzate nel Amuerte

Le botaniche utilizzate nel Amuerte White Gin

fermentano lungamente a contatto con le bucce

caratterizzato da suoli ricchi di calcare e una freschezza tipica delle zone collinari

Per non parlare dell'aperitivo dove esprime tutte le sue potenzialità

I sapori minerali emergono con eleganza

Aster Crianza DO Ribera del Duero Anno:2019 Le botaniche utilizzate nel Amuerte100% Tinta del Pas dai vigneti di propriet Fuentecojo, Otero, Joven e La Cueva che circondano la nostra cantina ad Anguix, Burgos. Sono piantati su terreni limo argillosi situati ad un'altitudine vicina ai 780 metri sul livello del mare. L'uva viene raccolta manualmente al mattino, quando le temperature sono pi basse, tagliando solo quei grappoli che hanno raggiunto il livello ottimale e sono in perfette condizioni, preservando l'integrit dei chicchi.