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una chiave d’ingresso nel mondo del Nebbiolo
where fossil-rich sands alternate with medium-textured soils containing pebbles
The winemaking follows a protocol inspired by great Burgundian whites: whole-cluster pressing followed by both alcoholic and malolactic fermentation conducted entirely in French oak
il vino rivela un profilo aristocratico e balsamico
ma sono ben equilibrate dalla finezza dei sapori e degli aromi dell’uva Nebbiolo
Barolo Albe 2021 | G.D. Vajra Picolit una chiave d’ingresso nel mondoIl Barolo Albe il manifesto della filosofia G. D. Vajra: un vino che celebra la tradizione e la bellezza del risveglio della natura. Nasce dallassemblaggio di vigneti situati in alta quota (tra i 380 e i 480 m s. l. m.), le cui diverse esposizioni permettono di ammirare, metaforicamente e letteralmente, lo spettacolo di tre albe diverse ogni giorno. L'annata 2021 stata caratterizzata da un ciclo vegetativo lungo e da una vendemmia tardiva, condizioni
