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Vitigno: Marsanne
vigne centenarie gestite seguendo i cicli naturali senza interventi sistemici
La fermentazione è spontanea in vasca
Informazioni aggiuntive: Le vigne sono coltivate in agricoltura biologica
Affinamento per 18 mesi in tonneau
Arbois 2019 | Les Anges Côte des blancs Vitigno: MarsanneCantina: Les Donneurs de Temps Provenienza: Arbois Jura Francia Vitigno: 80% Savagnin, 20% Chardonnay Tipologia: Vino Macerato Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Il progetto di Guillame e Isabella si sostiene anche grazie ai volontari (da cui il nome del domaine) che mettono a disposione il loro tempo per curare l'ettaro e mezzo di vigna e la piccola cantina. Il vino fermenta spontaneamente, le due masse seguono strade
