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che elimina la necessità di rinfrescare e gestire un lievito madre attivo
ideale per la preparazione di pizza al piatto o pizza al metro
elevato assorbimento dei grassi e forza proteica
Farina per pizza ideale per la preparazione di impasti diretti di breve durata o che richiedono una lievitazione fino alle 8 ore
Il risultato è un prodotto da forno fragrante dal gusto intenso e dal colore caratteristico
Mammmà Formato:12.5 kg che elimina la necessità diPerfetta per offrire una valida alternativa alle pizze tradizionali al piatto ottenute con farine di tipo 0 e 00. Per una pizza 100% naturale, ricca di fibre e nutrienti dati anche dal germe di grano contenuto. Con aggiunta di Germe di Grano tostato.
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