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seguiti da una nota di mandorla verde e un richiamo gessoso tipico del terroir
con un finale lunghissimo che torna su note agrumate e di frutta secca tostata
con un ritorno fruttato croccante che invita continuamente a un nuovo sorso
burro fuso e nocciola tostata
Nonostante il colore rubino scarico
Champagne Grand Cru Particules Crayeuses Extra Brut s.a. Magnum - Waris-Larmandier Fiano seguiti da una nota di100% Chardonnay Affinamento in legno Formato magnum Lo Champagne Grand Cru Particules Crayeuses Extra Brut di Waris Larmandier il manifesto liquido di questa storica Maison di Avize, oggi guidata dalla sesta generazione sotto il segno della biodinamica. Jean Philippe, Pierre Louis e Ins hanno trasformato il lavoro di famiglia in un percorso di precisione quasi geologica: il nome stesso della cuve, "particelle gessose", richiama lo scheletro minerale
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