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proveniente da un cru celebre per il suo aroma di ginepro
esaltando la cucina fusion con la sua eleganza cristallina
struttura da Montalcino puro – eleganza aristocratica con profondità minerale
Operando come micro-négoce
grazie a vigneti situati tra 390 e 530 metri di altitudine su suoli di galestro e calcare
Pinot nero IGT Toscana 2023 Podere La Civettaja 2015 proveniente da un cru celebreVINO Tipologia: Rosso Regione: Toscana Denominazione: Toscana IGT Annata: 2023 Vitigno: Pinot Nero 100% Gradazione: 13,5% Temperatura di servizio: 14 16 gradi Formato: 0,75 cl Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente in cassette, per poi subire una fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in piccoli tini di legno e cemento. 12 mesi in barrique di vari passaggi (dal terzo al sesto); ulteriori
