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La Caput Mundi è la Belgian Dark Strong Ale / Christmas Ale del Birrificio dei Castelli
In etichetta il reticolo geometrico che richiama un mosaico
: il primo prodotto della distilleria — una ricetta biologica artigianale con botaniche nordiche selezionate
la Cold IPA unisce la fermentazione bassa tipica delle lager con una luppolatura generosa da IPA americana
Ottima con formaggi stagionati
50&50 ∣ Bebop ∣ 6,8% ∣ Acciaio 25 Lt. IPA La Caput Mundi è laLa Bebop di 50&50 una Bock da 6,8% vol. di colore ramato carico. Note di caramello e cereale tostato all'inizio, una dolcezza bilanciata che accompagna tutta la bevuta, un retrogusto morbido e persistente. Bassa fermentazione con maturazione prolungata: il metodo classico per una birra che richiede tempo per esprimere il suo carattere.
