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Distillazione e invecchiamento: Le vinacce vengono distillate separatamente con il metodo tradizionale discontinuo in caldaie di rame a vapore
mentre James Suckling gli ha attribuito un punteggio di 91
i vitigni sono vinificati separatamente e assemblati durante l'affinamento di 24 mesi in barrique di rovere francese (nuove per il Cabernet Franc e di secondo passaggio per il Merlot)
prodotto da una delle cantine più celebri dell’Alto Adige
si abbina splendidamente a cioccolato fondente di alta qualità
Grand Cru Blanc de Blancs Millesime Chardonnay Bonnaire Champagne Formato:75 cl Distillazione e invecchiamento: Le vinacceOrigine: Cramant, Cte des Blancs, Champagne, Francia Vitigno: Chardonnay Colore: Giallo paglierino tendente alloro, con perlage fine e persistente Profumo: Elegante e complesso, con note di frutta candita, lime, buccia d'arancia, crosta di pane, pasticceria e un finale di nocciola tostata Sapore: Secco e armonico, caratterizzato da una vibrante acidit minerale che conferisce freschezza. Al palato emergono sentori di agrumi, frutta secca e una
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