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La lunga frollatura rende la carne più morbida e il sapore più intenso
La sua peculiarità è la carne gelatinosa e intensa
taglio noto per il suo caratteristico cappello di grasso esterno che protegge la carne in cottura e le dà sapore
ricavate da un taglio noto per essere saporito
barbecue e pulled pork
Ragù Salsiccia e Funghi best-seller La lunga frollatura rende laRag salsiccia e funghi, pronto da scaldare e portare in tavola. un sugo ricco, saporito e rustico, dove la salsiccia d gusto pieno e i funghi aggiungono profumo e profondit. La sua peculiarit lequilibrio tra carne e nota boschiva, ideale per chi cerca un condimento pi caratterizzato del solito rag. Perfetto per tagliatelle, pappardelle, pasta corta, gnocchi e polenta.
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