Langhe Rosso "Memorie" 2021 - Morra Gabriele Catarratto dove la complessità non deriva

dove la complessità non deriva dalla tecnologia di cantina

Cucina etnica: piatti speziati

Eccellente con una tartare di pesce spada

taglieri di formaggi stagionati o piatti della cucina mediterranea ben saporiti

crosta di pane e una sottile traccia minerale

Langhe Rosso "Memorie" 2021 - Morra Gabriele Catarratto dove la complessità non deriva80% Nebbiolo, 20% Freisa Rosso 6 mesi in cemento Il Langhe Rosso "Memorie" di Morra Gabriele un vino che racchiude un racconto familiare e un pezzo di storia piemontese. Nato dalla collaborazione tra Gabriele Testa e Stefano Campaniello a Macellai di Pocapaglia, questo rosso un tributo al "vino del nonno", quello che un tempo metteva d'accordo tutti a tavola. Il blend tra Nebbiolo (80%) e Freisa (20%) non solo una scelta di gusto, ma un gesto tecnico