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ci senti tutti i profumi dell'uva e scorre che è un piacere
*Annata 2015* Benvenuti nel favoloso mondo di Stefano Grilli
*Annata 2018* "Indimenticabile"
D'altra parte la firma è di Gatti
AFFINAMENTO Fermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto di Sorbara
Il Mattaglio Blanc de Noirs Brut produttore-cantina-della-volta ci senti tutti i profumi*Annata 2017* Cantina della Volta famosa per i suoi sorprendenti spumanti di Lambrusco di Sorbara, ma anche quando si dedica alle uve pi tradizionali viaggia su livelli molto alti. Il Blanc de Noirs nasce da Pinot Nero coltivato sugli Appennini modenesi ed un autentico pezzo di bravura: eleganza impeccabile, energico ma delicato come una carezza, ampio e freschissimo. C' chi lo considera fra i migliori Blanc de Noirs che si fanno in Italia REGIONE
