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Il lungo affinamento in barriques aggiunge rotondità e complessità al gusto
Al termine della degustazione
Per non parlare dell'aperitivo dove esprime tutte le sue potenzialità
Senza aver paura della banalità con un dentice pescato e messo sulla griglia
si avverte una fioritura primaverile che ricorda l’aria fresca dopo la pioggia
Haiku Rosso IGT Toscana amorosa Il lungo affinamento in barriquesHaiku nasce nel 2009 dall'acquisizione, da parte della Tenuta Castello di Ama, del Vigneto Montebuoni il cui reimpianto fu completato nel 2001. il frutto di un assemblaggio di tre variet: il 50% Sangiovese, mentre la parte restante equamente divisa tra Cabernet Franc e Merlot. Il nome ispirato all'Haiku che una tradizionale poesia di tre versi. Essa trae la sua forza dalle suggestioni della natura, richiede una grande sintesi di pensiero e
