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ossia da spillatura dal basso del tino in fermentazione di una parte di mosto
È consigliabile servirlo a 11°-12°C
di bella tonalità
di lunga persistenza
Un formaggio ideale per aperitivi e ottimo per condire risotti
"SERVAI" Barbaresco Riserva Docg 2017 Adriano Gigante ossia da spillatura dal bassoIl profumo fragrante con sentori fruttati di fragola, ciliegia, spezie e con sottofondo di liquirizia. Caratterizzato da un bel rosso rubino intenso con sfumature color granata. Al palato un vino di grande corpo, armonico, caldo ed avvolgente. Sensazioni di viola e frutti rossi sfumate con piacevoli fragranze speziate di liquirizia e cacao.
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