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soprattutto
Il bouquet è estremamente pulito e rinfrescante
ma meravigliosamente evoluto
dai crudi di pesce alle fritture di paranza
per tradizione
GIUDIZIO I.G.T. Toscana Bianco 2023 - Scipio Freisa soprattuttoProcanico, Malvasia, Verdello, Ansonica ed altri vitigni autoctoni Bianco Pressatura diretta in maniera tradizionale, fermentazione spontanea; affinamento in acciaio Lazienda Scipio si trova a Pitigliano, a 313 m s. l. m., piccolo borgo della Maremma con una storia vitivinicola millenaria. Le prime esperienze di vinificazione puramente amatoriali sono iniziate in vecchie cantine monumentali scavate nel tufo, con la supervisione di amici enologi;
