Paleta de bellota 100% ibérica de 6–6,5 kg 19 sobres Para reconocer una paleta de

Para reconocer una paleta de calidad

proviene de cerdos 100% ibéricos certificados genéticamente

es importante fijarse en sus características

Presentación

Sin embargo han sido criados exactamente igual que los cerdos dentro de la norma y disfrutado del mismo tiempo en libertad

Paleta de bellota 100% ibérica de 6–6,5 kg 19 sobres Para reconocer una paleta deCertificado por Traza y Control Doble erre negro Paleta entera de cerdo 100% ibrico lampio, criado en libertad en la Sierra Norte de Sevilla y alimentado exclusivamente con bellotas y pastos naturales durante la montanera. Curacin lenta de ms de 32 meses en secaderos naturales de la Sierra de AracenaJabugo. El resultado es una paleta con gran infiltracin de grasa, sabores intensos y matices nicos que se disfrutan mejor cortada en lonchas finas y