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tierna como el Rib Eye
2 kg de Arrachera nacional
se ocupa principalmente para cochinita al pibil o tacos al pastor
se consume principalmente a la parrilla
Su carne es tierna y jugosa
Costilla de res sin hueso Gramos:600g. tierna como el Rib EyeEs un corte que se encuentra en la parte baja del lomo y se ocupa para tacos al carbn. Coccin: Plancha, asador