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Cocción: Cocida
Es una combinación de carne y hueso de la columna del cerdo
Haremos un cargo por el precio máximo de la pieza ($590
500 gr de Chistorra
Es la parte más carnosa de las patas delanteras y traseras de la ternera
Pata de res entera Pieza Cocción: CocidaLa obtenemos de las patas de la res y se ocupa entera, principalmente para prepararla en salsa verde. Coccin: Cocida
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