PEDEMONTIS Djun Nebbiolo d'Alba d.o.c. 2021 whisky vellutato This young tequila is perfect

This young tequila is perfect for mixing high-quality cocktails

with citrus notes in the long finish

it goes well with raw and delicate fish-based dishes

Taste: the sugar dosage is deliberately kept low

EVALUATION OF THE ENOLOGIST Straw yellow colour

PEDEMONTIS Djun Nebbiolo d'Alba d.o.c. 2021 whisky vellutato This young tequila is perfectPEDEMONTIS Djun Nebbiolo dAlba d. o. c. 2021 Il vitigno Nebbiolo ritenuto autoctono del Piemonte; gi nel primo secolo dopo Cristo Plinio il Vecchio lodava le doti di questo vitigno. La prima citazione esplicita del nome Nebbiolo risale per al 1268, mentre nel 1303 abbiamo la prima citazione di coltivazione nel Roero. Questa variet famosa per vini di lungo invecchiamento come Barolo, Barbaresco, Ghemme. Il nome Djun indica il nodo presente nel tralcio